A menos que seja por volta do Natal e da Páscoa, a ideia de comer chocolate ao pequeno-almoço é frequentemente impensável para a sociedade. No entanto, os amantes de chocolate com dentes doces de todo o mundo deleitam-se, porque afinal é bom para ti.
De acordo com um estudo recente, comer chocolate de leite na sua primeira refeição do dia pode proporcionar alguns efeitos secundários inesperados – tais como ajudar o teu corpo a queimar gordura.
Investigadores do Brigham and Women’s Hospital em Boston, EUA, deram 100 gramas de chocolate de leite a 19 mulheres na pós-menopausa no espaço de uma hora após o acordar e, novamente, uma hora antes de adormecerem durante duas semanas.
Provavelmente seria de esperar que um par de semanas dessa dieta em breve visses os quilos começarem a acumular-se, mas não foi isso que realmente aconteceu.
Em vez disso, os resultados constataram que a ingestão de chocolate não fez diferença no peso dos participantes e, na verdade, ajudou a perder peso.
O estudo sugeriu que comer chocolate de manhã pode de facto ajudar a queimar gordura e reduzir os níveis de glucose no sangue.
Para obter informações técnicas sobre o assunto, a razão por detrás disto pode residir nos químicos do cacau, do qual o chocolate é feito. Chamados flavanóis, eles supostamente aumentam a oxidação da gordura.
Comer o chocolate à noite, entretanto, ajudou os sujeitos do teste a regular os padrões de sono e a alterar o metabolismo.
Durante o ensaio, os participantes não se restringiram ao que mais comiam fora da sua dieta de chocolate de leite.
Frank A.J.L. Scheer, um neurocientista com a divisão do sono e dos distúrbios circadianos, disse: “Comer chocolate de manhã ou à noite resulta em efeitos diferenciais sobre a fome e o apetite, oxidação do substrato, glicose em jejum, microbiota (composição e função), e ritmos de sono e temperatura.”
Acrescentou: “As nossas conclusões salientam que não só “o quê” mas também “quando” comemos pode ter impacto nos mecanismos fisiológicos envolvidos na regulação do peso corporal.”
“Os nossos voluntários não ganharam peso apesar do aumento da ingestão calórica.”
Em mais boas notícias, os investigadores acrescentaram: “Os resultados mostram que as mulheres tinham menos fome ao comer chocolate e tinham menos desejo de doces do que sem chocolate, especialmente quando tomavam chocolate durante a tarde/noite.
“Além disso, os níveis diários de cortisol eram mais baixos quando comiam chocolate de manhã em vez de à tarde/noite.”
No entanto, antes que todos se entusiasmem e comecem a comer chocolate todas as manhãs, é de notar que, como qualquer outra coisa, comer chocolate deve ser feito com moderação.
Por outras palavras, come uma quantidade ridícula de chocolate e provavelmente ainda estarás a pôr uns quilos, independentemente da hora do dia em que o comeres.
Ainda assim, este estudo dá-lhe pelo menos algumas munições no Natal quando estiveres a comer chocolate pela sexta manhã consecutiva.